O
profissional de Nutrição atua em ações
de promoção, prevenção e recuperação
da saúde. Na Unimar, a nutrição tem uma abordagem
própria com objetivos de prevenção da saúde
humana. Esse futuro profissional está preparado para fazer
orientação alimentar, fiscalização do
preparo, conservação, transporte e administração
de alimentos, entre inúmeras outras funções.
O curso de Nutrição na Unimar desenvolve atividades
de ensino, pesquisa e extensão, pois além de possuir
um corpo docente qualificado, apresenta uma infra-estrutura composta
pelo conjunto de laboratórios da Universidade, principalmente,
o de Técnicas Alimentícias e Nutricionais.
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O perfil do profissional formado pela Unimar, após quatro
anos de estudos teórico-práticos e estágios
curriculares, se reflete na fundamentação técnica
nas áreas de Nutrição. Esse profissional não
será apenas um mero programador de dietas, mas atuante no
planejamento, gerenciamento e distribuição de alimentos,
na programação de merenda escolar e na orientação
aos consumidores.
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